Este café nace de la colaboración entre los hermanos Rafael y Alejandra Guerreo, su familia y el equipo de Café Banna. Hace cinco años decidieron sembrar variedades exóticas de café en un cultivo de agricultura sostenible y regenerativa. Fue en la finca Candelaima, cuyo nombre proviene
de la combinación de la vereda La Candelaria y el municipio de Sasaima, en donde está ubicada.
Este combo trae 3 bolsas de café variedad Gesha, en tres procesos.
Notas de Cata Gesha Lavado: Mandarina, Manzanilla,Chocolate Blanco y LimoncilloNotas de Cata Gesha Honey: Flor de Café, Fresa,Miel de Abejas y Naranja.
Notas de Cata Gesha Natural: Frambuesa, limoncillo, miel de abejas y chocolate.
Caficultores: Los hermanos Alejandra y Rafael Guerrero, y su familia.
Finca: Candelaima ubicada en la vereda La Candelaría en el municipio de Sásaima en el departamento de Cundinamarca.
Variedad: Geisha
Proceso:Lavado con 100 horas de fermentación anaeróbia, y secado en centrífuga y camas africanas.
3 bolsas de 200 gramos.
Edición limitada.
NUESTROS CAFÉS ESPECIALES
Seleccionamos y curamos nuestros cafés de las mejores fincas de especialidad de Colombia, ofreciendo educación y consejos a los caficultores para que su producción mejore y así logren generar mejores precios y mayor valor.
Cuidamos la viabilidad del modelo financiero de nuestros caficultores y el respeto por el medio ambiente en sus fincas. Tostamos el café nosotros mismos y construimos un perfil de taza poderoso basado en las notas y los sabores propios de cada café.
Nada de tueste claro, medio u oscuro; buscamos resaltar lo mejor del trabajo de cada caficultor, tostamos cada café buscando su mejor perfil. Escogemos la bolsa, el color y el concepto que mejor se adapte a cada café y luego lo vendemos con todo el cariño.
Cafés 3 Geshas de Candelaima (Lavado, Honey y Natural)
Este producto esta en pre-lanzamiento.
La entrega se hará a partir del 28 de febrero.
Solo hay disponibles 102 bolsas.AQUÍ podras conocer sobre Alejandra Guerrero y su proyecto Finca Candelaima.